Постоянные читатели

воскресенье, 26 августа 2012 г.

35!

Одно из преимуществ жизни в частном доме - возможность приготовить шашлык в любое время!
Недавно мы построили кирпичный мангал-камин, над ним - навес, так что можно жарить шашлык и в дождь и в снег, а уж летом, да еще и в мой День рождения, шашлык входит в обязательную программу!
 
 
Шашлыком, начиная от мариновки и заканчивая жаркой, занимается муж. А в мою задачу входит приготовление чего-нибудь "к шашлыку".
Обычно, я запекаю картошечку, делаю овощной салатик и покупаю тонкий лаваш.
 
Но, в этот раз, решила поэкспериментировать...
 
К мясу приготовила Томатную сальсу.
 
Рецептов в интернете миллион, все разные...
Поэтому, я приготовила этот соус так, как сама захотела...
 
Мелко порезала помидоры, сладкий перец, по половинке красной и белой луковицы, зелень петрушки и укропа. Посолила, поперчила, выдавила сок лимона и добавила капельку оливкого масла.
 
Получился такой мелко-мелко рубленный салатик. Очень вкусный, красивый, подходящий к мясу! А еще, его можно в лаваш завернуть и так есть!
 

 
А это - Хычины!
Тонкие-тонкие лепешки с начинкой.
Что было внутри, не отгадал ни один из гостей. Но я рассекретилась - карточка с творогом!
 
Отварила картошку "в мундире", почистила и горячую прокрутила в мясорубке вместе с творогом. Два раза. Хорошо посолила и вымесила.
 
Рецепт и тонкости приготовления можно посмотреть здесь!
 
Вкусняшка получилась!
А к шашлычку как подходит!




И еще одно новое для меня блюдо: Пхали!
Это Грузинская национальная закуска.
 
Измельченные грецкие орехи со специями добавляются к вареным овощам.
Овощи могут быть разные.
У меня два вида Пхали: из свеклы и капусты.
 
Свекла, конечно же, была сразу опознана гостями, а вареную капусту никто не узнал...
 
Вкусная, остренькая закуска получилась!
 

 
Я еще и торт испекла. Бисквитный!
Нет, бисквит пекла не я, а моя новая Мультиварка!
Какая же она молодец! Бисквит получился высокий, пышный и ровненький, без горбика посредине - просто прелесть!
 
Тортик сфотографировать забыла, а сегодня уже и нет его ;-) Скушался!
 

Хороший получился у меня День варенья - веселый и вкусный!
И ничего, что мне 35, а не 25...
Зато, я умница и красавица :-)
 
 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...