Постоянные читатели

вторник, 16 октября 2012 г.

Йогурт в Мультиварке и Манты в Пароварке.

Получилось! Получилось! Ура!
Я сделала очень-очень вкусный Йогурт в Мультиварке!
 
 
Первый "блин" был месяц назад. Он был не просто комом, это была такая бяка :-(
 
Я наделала кучу ошибок: взяла нежирное молоко, не кипятила его, а просто нагрела, разливала "йогурт" по пластиковым стаканчикам, слишком перегрела его...
В результате я получила какие-то неприятные, невкусные хлопья, плавающие в сыворотке.
Но, из них получились отличные оладьи :-)
 
Ко второй попытке я долго готовилась, в основном, морально. А еще, приготовила несколько баночек от детского фруктового пюре (ребенок с удовольствием помог их опустошить).
 
Прокипятила литр молока, жирностью 3,2%.
Проварила в кипятке каждую баночку.
Пользовалась только стерильной посудой.
Через 25-30 минут развела в теплом (примеро 40 градусов) молоке баночку Активии.
Наполнила 5 двухсотграммовых баночек полученой смесью и поместила в теплую (опять 40 градусов) воду в кастрюльке мультиварки.
Чтобы не поцарапать покрытие кастрюльки, на дно положила хлопковую салфетку.
Закрыла крышку.
 
Иногда приподнимала крышку и пальцем проверяла температуру воды.
Когда показалось, что вода холодновата, включила Мультиварку на подогрев.
Выключила через 5-7 минут, снова проверив пальцем температуру.
Примерно через 4 часа Йогурт был готов!
 
Закрыла баночки крышками, подождала, пока остынут и отправила йогурт в холодильник.
Не весь... одну баночку ребенок "умял" еще в теплом виде :-)
Вкусняшка!
 
Теперь я делаю йогурты через день. Очень уж быстро они у нас заканчиваются ;-)
 
 
А недавно я вспомнила, что у меня есть трехъярусная пароварка.
Когда сын был маленьким, она меня очень выручала. Я заполняла ярусы мясом/рыбой, картошкой/рисом, овощами, включала таймер и мы уходили на долгую прогулку. А вкусная и полезная еда готовилась сама!
 
Но, у пароварки есть один очень существенный недостаток: приходится ее долго и тяжело отмывать...
 
Сейчас я использую ее только в одном случае: когда хочу приготовить Манты!
Вот они - мои красавчики. Варятся Парятся Пароварятся.

 
Давно я манты не делала, как их лепить - забыла. Поэтому, слепила так, как придумалось. Даже не знаю, правильно или нет... но было вкусно!
 
Угощайтесь!
 
P.S. По-поводу Мультиварки Helga-Cat недавно написала очень интересный и подробный пост: Что я имею сказать о мультиварке ))). Тем, кто не знает, что это за "зверь" и на что он способен рекомендую почитать!
А лично у меня Мультиварка  Panasonic SR-TMH181HTW стала одним из любимейших кухонных помощников!

9 комментариев:

  1. Вооот я и задумалась о мультиварке всерьез. Твой пост, Ольга, вдохновляет на ее покупку еще больше)) уже хочу йогурт, хоть и не ем их, но так вкусно написано...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А бисквиты ешь? Мультиварка их тааак печет!!! (Я, правда, редко их делаю - это сильный удар по моей талии.)

      Удалить
  2. Оля! Как вкусно у тебя!
    Йогурт я делаю тоже очень часто, но немного по другому. Как поставлю баночки, сразу включаю подогрев на 15минут, потом через час еще на 15минут, затем отключаю и оставляю до утра. Не открываю и не заглядываю.
    я обожаю свою мультиварочку, готовлю уже всё в ней.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наверное, моя мультиварка слишком сильно греет. В первый раз я "сварила" йогурт, поставив на подогрев на 20 минут :-(

      Удалить
  3. я просто не устаю петь хвалебные оды своей мульте.....очень ее люблю...она же волшебный горшочек....сама ВСЕ делает...мое участие в процессе готовки просто минимальное....у моей 8 функций...есть специальная ф-ция "йогурт"...правда 9 часов готовит...но на ночку поставил и все - утром вкусняшка ))))
    есть еще и "Холодец/Тушенка"...одним словом...готовит хоть и очень быстро, но ТАК ВКУСНО....мои просто обожают всякое мясо из мульти, каши, пловы, супы...одним словом.. МУЛЬТЯ - ЭТО ЗДОРОВО!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здорово, когда наши технические помощники экономят нам время для творчества. А Мультиварка его не просто экономит, она его полностью освобождает! Она - готовит, я - творю :-)

      Удалить
  4. какая вкуснотищща! :) а главное и полезно! :)

    ОтветитьУдалить
  5. Ой! У меня тоже мультиварка! И не знала, что можно йогурт в ней готовить.. Обязательно попробую. У меня, правда, панасоник маленький, 10-ка. Много банок не влезет :-)...

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...