Получилось! Получилось! Ура!
Я сделала очень-очень вкусный Йогурт в Мультиварке!
Первый "блин" был месяц назад. Он был не просто комом, это была такая бяка :-(
Я наделала кучу ошибок: взяла нежирное молоко, не кипятила его, а просто нагрела, разливала "йогурт" по пластиковым стаканчикам, слишком перегрела его...
В результате я получила какие-то неприятные, невкусные хлопья, плавающие в сыворотке.
Но, из них получились отличные оладьи :-)
Ко второй попытке я долго готовилась, в основном, морально. А еще, приготовила несколько баночек от детского фруктового пюре (ребенок с удовольствием помог их опустошить).
Прокипятила литр молока, жирностью 3,2%.
Проварила в кипятке каждую баночку.
Пользовалась только стерильной посудой.
Через 25-30 минут развела в теплом (примеро 40 градусов) молоке баночку Активии.
Наполнила 5 двухсотграммовых баночек полученой смесью и поместила в теплую (опять 40 градусов) воду в кастрюльке мультиварки.
Чтобы не поцарапать покрытие кастрюльки, на дно положила хлопковую салфетку.
Закрыла крышку.
Иногда приподнимала крышку и пальцем проверяла температуру воды.
Когда показалось, что вода холодновата, включила Мультиварку на подогрев.
Выключила через 5-7 минут, снова проверив пальцем температуру.
Примерно через 4 часа Йогурт был готов!
Закрыла баночки крышками, подождала, пока остынут и отправила йогурт в холодильник.
Не весь... одну баночку ребенок "умял" еще в теплом виде :-)
Вкусняшка!
Теперь я делаю йогурты через день. Очень уж быстро они у нас заканчиваются ;-)
А недавно я вспомнила, что у меня есть трехъярусная пароварка.
Когда сын был маленьким, она меня очень выручала. Я заполняла ярусы мясом/рыбой, картошкой/рисом, овощами, включала таймер и мы уходили на долгую прогулку. А вкусная и полезная еда готовилась сама!
Но, у пароварки есть один очень существенный недостаток: приходится ее долго и тяжело отмывать...
Сейчас я использую ее только в одном случае: когда хочу приготовить Манты!
Вот они - мои красавчики. Варятся Парятся Пароварятся.
Давно я манты не делала, как их лепить - забыла. Поэтому, слепила так, как придумалось. Даже не знаю, правильно или нет... но было вкусно!
Угощайтесь!
P.S. По-поводу Мультиварки Helga-Cat недавно написала очень интересный и подробный пост: Что я имею сказать о мультиварке ))). Тем, кто не знает, что это за "зверь" и на что он способен рекомендую почитать!
А лично у меня Мультиварка Panasonic SR-TMH181HTW стала одним из любимейших кухонных помощников!