Подготовка к Новому году продолжается!
На выходных мы с ребенком занимались творчеством - делали Пряничный домик!
Вдохновение и рецепт получила в замечательном блоге: "Мир моих грез...Lizon.org ".
У Лизы в блоге много и других вкусностей и красивостей!
Рекомендую всем туда заглянуть - быстро вы оттуда не уйдете!
Из половины порции теста получился Пряничный домик, 12 имбирных пряников и горка печенюшек!
Когда все это пеклось, в доме витал умопомрачительный, пряный, новогодний аромат!
Печенье за два дня сгрыз ребенок! А как же, это же он выдавливал его формочками!
Пряники раскрасила белковой глазурью - айсингом, украсила цукатами!
В каждом пряничке - дырочка. Мы их на елку планируем повесить, если доживут ;-)
С Домиком пришлось повозиться.
Тесто, выкраивание деталей и выпечка - это все ерунда...
И даже то, что айсинг сначала получился жидковатым, меня не огорчило.
Когда поняла, что он слишком растекается, добавила сахарной пудры и все раскрасила заново.
А склеить домик я решила карамелью. По рецепту Марты Стюарт.
И тут начались мои мучения :-(
Карамель, оказывается, очень быстро застывает. Я обмакивала в нее стены домика, соединяла их, а они не склеивались, потому что карамель уже застыла. Я повторяла процедуру, пока худо-бедно не склеила "коробочку".
Приклеивание крыши меня окончательно "добило"...
И тогда я достала айсинг и спокойно сделала крышу. Заодно, укрепила стены.
Все эти манипуляции, конечно, красоты домику не добавили.
Но, что есть, то есть... Я все-равно его полюбила.
Ребенок, когда догрыз печенье, хотел приняться за домик.
Я объяснила, что он еще твердый. Постоит немножко, станет мягким, тогда его можно будет съесть.
В комментариях к рецепту вычитала, что домик нельзя герметично упаковывать. Тесто, оказывается, должно отсыреть. За счет влаги оно станет мягким!
как понимаю!!!!! мне предстоит только склеивать.... всё красиво очень!
ОтветитьУдалитьЭксперимент удался на пять с плюсом!!! Я только сегодня собираюсь тесто сделать, купила новые формочки :))
ОтветитьУдалитьЗдорово! Просто слов нет!
ОтветитьУдалитьОля - какой замечательный у вас домик получился!!! Я очень-очень рада, что вам пригодилась!!!
ОтветитьУдалитьА тесто действительно отсыреет!!!
Здоровски получилось! Умничка)
ОтветитьУдалитьСпасибо, девочки!
ОтветитьУдалитьHelena, я уверена, у тебя будет чудесный Домик!
Марго, а я в этом году не подготовилась, пряники вырезала ножом. Конечно, не очень удобно. К следующему году тоже куплю себе красивые пряничные формочки.
Lizon, твой блог - это просто Сокровищница! Столько идей! Все хочется воплотить... Спасибо тебе огромное!
Какие чудесные домики! Сказочные! Нарядные! Но, наверное, в этом году буду любоваться чужими. Свои печь, пока не планирую!
ОтветитьУдалитьЗамечательно получилось. красота необыкновенная. А запах да, потрясающий, новогодний.
ОтветитьУдалитьОльчик, в том году делала пряники, 3 недели ждала пока они размягчатся - не получилось (думаю мука была не очень), но муж с Адамкой и так их потом погрызли!! делала по рецепту одной замечательной девушки-кондитера, она сказала, что вроде также размягчается за счет меда в тесте, еще говорят, для влаги нужно в коробочку с пряничными изделиями нарезать яблок, тогда они возьмут не только влагу, но еще и яблочный аромат!! :)
ОтветитьУдалитьтвой домик очень аппетитный!!! :)
Домиком просто восхищена! Я отважилась только на пряничных человечков-как раз формочку купили, надо было опробывать. Так мои человечки отсырели стоя на подоконнике возле маленькой елочки-я наоборот расстроилась, а тут оказывается люди этого специально ждут))) Пошла по ссылочкам-может еще на что вдохновлюсь)))
ОтветитьУдалитьСпасибо, девочки :-)
ОтветитьУдалитьЛена(Diora), я совершенно не волнуюсь, что пряники не станут мягкими. Учитывая, что ребенок сгрыз печенье, думаю, пряники и домик он с двоюродным братом быстренько слопают. В крайнем случае в компоте размочат ;-)
А яблочко к ним подложу. Спасибо за совет!
Какой красивый домик! Надо же, мы их сделали почти одновременно! Только твой мне больше нравится. А я сразу айсингом склеивала, на мой взгляд так лучше :)
ОтветитьУдалитьOchumelaya, я думала, что карамелью можно склеить совершенно незаметно, она же прозрачная... А получилось... и карамель, и айсинг ;-) Ну, ничего. На ошибках учатся :-)
ОтветитьУдалитьЭто точно - все выходит только у того, кто ничего не делает!
ОтветитьУдалитьОльча поражаюсь твоему терпению..всё у тебя получается.отменно...с наступающими праздниками..
ОтветитьУдалитьОля, я тоже напекла и пряников и Штоллен. Спасибо за вдохновение!
ОтветитьУдалитьhttp://vsegoponemnogy1.blogspot.com/2011/12/blog-post_22.html
Домик смотрю каждый день.Нравится безумно.И вообще восхищаюсь твоими кулинарными изысками.Красивые формочки для пряничков.Понравилось украшения цукатами.
ОтветитьУдалитьСпасибо, девочки!
ОтветитьУдалитьЛюдочка, и тебя с наступающими Праздниками!
У меня Терпение появляется только вместе с Вдохновением :-)
Аня, замечательные у тебя получились вкусности!
Марина, спасибо! Ты тоже попробуй домик испечь! Думаю, тебе понравится!
А пряники я делала без формочек. Вырезала по бумажному шаблону ножом ;-)
Оля просто невероятная красота получилась! Эксперимент удался на все 1000% =)
ОтветитьУдалитьКакая красота!!! Второй год собираюсь, но никак не решусь. Вы молодец!
ОтветитьУдалить